В настоящий момент заведения общественного питания находятся на новом витке своей популярности. Несмотря на конкуренцию в данной нише, новые рестораны, бары и кафе открываются с завидной регулярностью.
Посещаемость и популярность подобных заведений зависит от многих факторов - типа кухни, разнообразия меню, обслуживающего персонала и, конечно же, от степени комфорта.
Стоит отметить, что главной составляющей в ресторанном бизнесе является уютная атмосфера, которая благоприятствует тому, чтобы человек стремился посетить понравившееся заведение еще раз.
Важную роль в этом вопросе играет гармонично подобранная мебель с качественными характеристиками. Ведь в первую очередь, заходя в заведение, посетитель оценивает интерьерную составляющую, а затем уже все остальное.
Рынок мебели для ресторанов, баров и кафе довольно широк и представлен моделями, которые отличаются:
- внешними характеристиками;
- линейными размерами;
- используемыми материалами;
- типом и концептуальностью модели;
- своим назначением;
- прочими параметрами.
Познакомится с существующим ассортиментом такой мебели вы можете на сайте компании "ХоРеКаСПб" - http://horecaspb.ru/, которая специализируется по данному направлению.
Подбирая мебель для заведения общественного питания, необходимо придерживаться принципа гармоничности. Все предметы интерьера должны составлять единый ансамбль и подчеркивать выбранную стилистику.
Если человек, придя в кафе или ресторан, чувствует себя уютно, комфортно и не стремится быстро покинуть заведение, то цель достигнута - клиенты будут возвращаться снова и снова.
Мебель, необходимая кафе, барам и ресторанам
К главным предметам меблировки для подобных заведений по праву можно отнести столы и стулья. Акцент делают на столы, которые находятся в центре внимания и являются основой приема пищи.
В соответствии с их формой и стилистикой они укомплектовываются подходящими стульями, а затем интерьер дополняется подходящими дополнительными аксессуарами.
К не менее важной составляющей можно отнести и предметы мягкой мебели. Это могут быть как кресла, так и диваны на металлическом или деревянном каркасе с подходящей обивкой. Завершающим штрихом могут стать декоративные подушки.
Все бары, а также некоторые кафе и рестораны оборудуются барной стойкой. Это и место для размещения посетителей, и инструмент, который помогает увеличить количество продаж.
Ну и, конечно же нельзя обойтись без вспомогательной мебели в виде тумб, сервантов, сервировочных столиков, гардеробной зоны, декоративных зонирующих перегородок и т.п.
Подбор мебели в зависимости от места установки
При выборе мебели необходимо учитывать не только ее качественные и эстетические характеристики, но и опирать на тот фак, где именно эта мебель будет располагаться.
Количество необходимой мебели
Перед приобретением мебели необходимо рассчитать ее оптимальное количество, которое позволит с комфортом разместить всех желающих.
Опираются в данном случае на следующие факторы:
Критерии выбора мебели
При выборе основной мебели учитывают следующие критерии:
Только учитывая множество критериев и нюансов, а также заботясь о комфорте клиентов, можно создать благоприятную атмосферу в баре, кафе или ресторане.
Свежие комментарии